微信订制蛋糕生意火爆 卫生安全状况难保证维权难（3）

　　◎律师◎
　　保留交易凭据以防维权难
　　记者了解到，微信朋友圈里这些自制蛋糕几乎都是无证经营，有关部门有没有相应的监管？南昌市食药监局的工作人员表示，通过网络销售的私人订制蛋糕，交易双方通常都是通过网上支付，买家也基本不会索要任何票据，监管存在难度。而且私人订制蛋糕是一种非正规的食品加工生产，在预防微生物对食品的污染、杜绝烘焙食品的微生物超标等方面都存在安全隐患。
　　“食品生产、加工、销售经营者都应按照《中华人民共和国食品安全法》的规范要求，对场所、卫生、材料来源等规范化管理，并接受工商、税务、卫生等行政管理部门的监督管理，生产销售的产品必须是符合食品安全标准的产品。”江西朗秋律师事务所唐乐律师提醒市民，在微信朋友圈购买商品时，最好保存好交易凭据及双方的聊天记录，一旦出现意外可持凭据维权。